1、原料：香椿、蒜蓉、干辣椒丝。

2、香椿淖水，一分钟即可，水开放少许盐，和油。沥干码鱼盘中。

3、大蒜头3,4个压成蒜蓉，放于香椿上。

4、配置生抽，耗油，一点盐，一点香油少许鸡精的混合调料。

5、把混合调料均匀的倒在香椿上。

6、再放上干辣椒丝。

7、热锅热油，浇在盘中，即可。