1、准备葱白2、3根带须（大小葱皆宜），豆豉5-20克，水600-1000毫升左右。淡豆豉先放入砂锅煎50分钟，放葱白后再煎5-10分钟，得药汤即可，可以加入适量红糖。

2、风寒感冒并伴有咳嗽痰多，葱白淡豆豉汤加入适量陈皮，陈皮与葱白一起后煮，并煎5-10分钟。可以淡豆豉50分钟，葱白陈皮一起10分钟。陈皮用量可以与淡豆豉一样。