黄油分为食品黄油和润滑黄油，食品黄油，其味道独特纯香，含有丰富的营养物质，是牧民招待宾客的佳品。本文主要是介绍吃食品黄油有什么好处。

补充能量

黄油富含饱和脂肪酸，分解后能持续为身体提供能量，牧民常把黄油装在器皿或牛羊胃囊内，寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来增添热力和体力。

促进身体发育

牛奶炼成的黄油营养丰富，含氨基酸、维生素A，矿物质磷、钙、铜硒等等，适当吃有利于中枢神经、免疫系统、头发、皮肤及骨骼的生长发育，是青少年不可多得的保健食材。

改善贫血

天然黄油中含微量铁，且富含饱和脂肪酸，可以用来改善因食用不饱和脂肪酸，或人造黄油而导致的贫血症状。

黄油常用来做什么

黄油是一种烹饪食物的辅料，可以做糕点和菜。

做糕点

我们常吃的蛋糕、泡芙、曲奇饼、吐司、沙琪玛等，在制作的时候都会添加黄油来提升奶香味和口感。

做菜

黄油可以作为各种美味佳肴的辅料，比如黄油煎鸡蛋、煎牛排、煎鱼、做浓汤等等。