苏麻炖鸭子汤还可以加什么料 麻鸭用什么炖汤

美食推荐2022-10-11 03:22:13佚名

苏麻炖鸭子汤还可以加什么料 麻鸭用什么炖汤

1、鸭子腥味重,炖鸭汤清淡一定要先除腥。如果有大锅可以先将整鸭用开水烫一烫,没有大锅可以将鸭子切好用油爆炒。爆炒时先炒香葱蒜姜粒,炒至微黄放鸭,鸭炒变色,放少量调料即可出锅炖煮。炒熟鸭子的汤容易油腻,建议用吸油的食材做配料,炖出的汤浓醇香甜,适合冬天食用。

2、烫熟鸭子的汤不易炖香,建议用提香的市场做配料,炖出的汤清淡甘甜,适宜夏天解暑。

本文标签: 还可以  鸭子  

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