1、用料：春菜苗500、豆瓣酱5克、油15克、蒜头5克、水10克。

2、春菜苗切去根部，摘掉老叶冲洗干净空干水，然后切段。

3、锅内放油爆香蒜头，放入春菜苗翻炒至变软。

4、盖上盖子焖煮至春菜苗熟透加入瓣酱拌炒。

5、豆瓣酱炒春菜苗完成！