1、准备苋菜1小把、丝瓜1条、蒜几粒、油适量、小火腿2根、水适量。

2、将菜摘洗好，丝瓜切好，蒜蓉备好，火腿切条。

3、热锅下油爆蒜，同时下火腿条翻炒。

4、加入清水，下丝瓜。

5、丝瓜快软时加入青菜。

6、加入盐调味即可。