闲着在家没事做，打算自己做些鸡蛋糕给孩子们吃，但做好的鸡蛋糕不知道可以放冰箱多久呢？昨晚做的，然后放冰箱过了一夜，当早餐吃还能吃吗？

鸡蛋糕放冰箱一夜还能吃吗

可以吃。

鸡蛋糕的主要材料为鸡蛋、面粉、油、糖等，一般手工制作的话，不会添加什么防腐剂，其保质期时间也较短，最好是放入冰箱冷藏保存为宜，尤其是夏季高温时期，含蛋白质、淀粉丰富的食品容易滋生细菌，出现变味变质的现象，而冰箱低温可以抑制细菌繁殖，用保鲜袋密封装鸡蛋糕，温度调节为3-10度之间，放冰箱一夜不会发生味道口感和品质的改变，可以继续食用，而且冷藏过的鸡蛋糕口感更佳。

蛋糕放冰箱5天还能吃么

不能吃了。

为了保留蛋糕的风味和口感，一般蛋糕会放在冰箱冷藏室保存，但冷藏室虽然温度不高，却也不是能长久保存食物的地方，加上蛋糕属于高糖高淀粉食物，是细菌最喜欢的繁殖场所之一，一般放在冰箱的蛋糕保质期为3天左右，如超过3天的话，蛋糕的口感和营养价值会大大下降，还可能滋生大量细菌或霉菌，出现发霉变质的现象，这样的蛋糕是不能吃的，误食可能导致腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒危害。

蛋糕常温25下能放多久

可以放1-2天左右。

温度在25度左右是细菌容易繁殖的时候，此时放一些熟制品容易变质，不过蛋糕一般都加了油和糖，具有一定的防腐作用，短时间内不会变质，可以放1-2天左右，但要注意密封好，不可以敞开放着，否则除了细菌滋生以外，还会出现灰尘、樟脑等虫子污染问题，若误食同样对健康不利。

放冰箱两天的菜还能吃吗

排除海鲜或凉菜以外，一般的剩菜没变质的情况下是可以吃的。

冰箱冷藏的温度一般是5°C左右，这样的温度条件，细菌的生长繁殖会受到抑制，一般剩饭剩菜在2天以内还是可以吃的，超过三天则不能吃了，不过也要看情况，像是海鲜、凉拌菜、青菜放两天的话，即使没有变质，其口感和营养也大大折扣，也是不建议吃的。

建议如果煮的菜剩的太多，预计两天吃不完，建议放凉后，用碗分装并用保鲜膜封口，放到冷冻柜冰冻起来，而冷冻柜的温度通常都是0°C以下，细菌基本进入“休眠期”，但这并不表示放在冷冻柜的剩饭就不会变质，只是说细菌滋生的速度更慢了，通常放在冰冻柜的剩菜需在一周内消灭掉。

小贴士

1、剩饭从冰箱拿出来后一定要加热才能吃，冰箱并不能杀死细菌，只能抑制细菌滋生，所以还是需要通过高温杀菌。另外，生冷的食物吃了对肠胃也不好。

2、忌反复“加热—冷藏”剩饭，剩饭从冰箱取出来后就不要再回冰箱了，如果估计一次吃不了那么多，就少拿一点。