冬菇的家常做法：

1、调汁：1勺生抽?1勺老抽?1勺蚝油?小半碗清水搅拌均匀。

香菇，胡萝卜，青椒洗净分别切片，蒜切蒜，葱切段。

2、锅入油炒香葱蒜，倒入香菇翻炒，然后倒入调好的酱汁，翻炒均匀。

最后加入胡萝卜青椒炒熟，淋入水淀粉翻炒均匀出锅。