1、少许开水泡黄栀子，待泡出颜色冷却后抹在鸡身上。

2、抹完黄栀子水再把一包盐焗鸡粉均匀涂抹，给鸡做个马杀鸡，保鲜袋装好放冰箱冷藏一晚上。第二天拿出来后用吹风机吹干表皮。

3、电饭煲下面铺葱姜，鸡放进去，开煮饭。

4、家常版盐焗鸡就做好啦。