1、一般来说，隔夜面包回炉在烤箱里面烤制的时间不会太长，基本上2-3分钟就可以了，但是在烤制的时候还需要往上面稍微的撒上一点水，这样烤制出来面包才不会过硬，吃起来味道也好一些。

2、往往面包经过一夜时间之后，本来就会流失水分，要是不洒水直接进入烤箱的话，会很容易将外皮烤焦，而洒水就能很好的解决这个问题，还能帮助面包在烤完之后口感变脆一些。