1、将煮熟的猪心切成两毫米厚的薄片，三种辣椒切成小三角块。

2、炒锅放植物油烧热放猪心和葱花煸炒半分钟。

3、放酱油 花椒粉和姜粉炒出香味，再放一点点水。

4、放辣椒炒匀再放盐和蒜末炒至辣椒微软。

5、倒入淀粉水勾芡淋少许香油关火即可。