黑布林酸吗 黑布林很酸能吃吗

美食推荐2022-10-01 15:19:28admin

黑布林酸吗 黑布林很酸能吃吗

黑布林是夏季的时令水果之一,我们都知道黑布林味道甘甜,十分的爽口,但是有时候买回来的黑布林并不全是甜味的,还不部分很酸很酸,这是怎么回事呢?黑布林为什么那么酸呢?

黑布林酸吗

成熟的黑布林甜味和香味都十分浓郁,果皮上带有些许酸涩感,但不会很酸很酸,而没有完全成熟的黑布林却带有大量的植物酸,果肉和果皮都很酸,口感不佳。

黑布林酸能吃吗

黑布林酸不建议食用。

黑布林很酸,就证明了这种黑布林没有完全成熟,或者采摘太早,果实计算变软了也不能完全转化掉其中的植物酸,口感较差,并且这种黑布林中还存在很多的苦杏仁苷,具有小毒,不适合食用。

黑布林酸怎么处理

催熟处理

黑布林很酸说明还没有完全熟透,若是这种黑布林还没有变软,那么还可以催熟处理,将黑布林和苹果、香蕉等水果放在一起,能起到催熟效果,一般2~5天内就可熟透,味道甘甜。

榨汁食用

黑布林若是已经变软,但是味道还是很酸,这可能是采摘过早,也可能是品种问题,这种黑布林直接食用口感很差,而采用榨汁处理,在配以蜂蜜或冰糖等其他甜味食物时,能改善口味,还不影响营养价值。

吃黑布林的注意事项

1.黑布林属性寒凉,因此,黑布林不能过量的食用,并且寒性体质和经期的女性不适合食用,以免加重身体寒气,引起不适。

2.黑布林黑布林的果核中含有一定量的苦杏仁苷,具有毒性,因此,吃黑布林不能吃生的,也不能吃果核。

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