鱼的宰杀技巧(宰杀鱼正确做法)

美食推荐2022-10-01 03:59:22未知

鱼的宰杀技巧(宰杀鱼正确做法)

1、用钝器敲击鱼的头部(眼睛后上侧),鱼会昏迷,便于接下来的操作。

2、用刀锋逆向去鳞片。提示:去鳞时,注意别被刀锋伤到手。

3、掰开鱼的鳃盖,用手指挖掉鱼鳃。

4、从泄殖孔用刀鱼肚上划开一个口。

5、然后开膛取出内脏,再把鱼洗干净。

6、接下来就是去鱼腥线,在鱼头的位置开一道口子。

7、然后给鱼尾也来一刀。

8、在正反面都分别要抽出鱼腥线。

9、这样鱼就已经杀好了。

本文标签: 宰杀  做法  正确  技巧  

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