1、八宝粥好吃，主要是食材入口即化非常软烂，所以应该先把豆类食材先期加工，用凉水泡透再煮熟，再放其他的米类，建议不要放葡萄干，因为口感发酸。

2、做八宝粥时不要加糖，必须原味食用，避免因加糖而降低营养价值。

3、紫米和燕麦具有较好的黏性，加入粥中能让粥口感黏柔可口，但燕麦粒比较难煮。烂，需要预先浸泡，如果换用燕麦片，则无需提前浸泡。