1、食材：土豆400克、姜粒、洋葱粒、咖喱粉/咖喱膏各适量。

2、烧热锅倒入少许橄榄油，放姜粒，再把洋葱粒加入一起翻炒；

3、调入一大勺咖喱膏炒均匀，将土豆加入一起翻炒；

4、放少许盐与糖后注入一大碗清水，盖上锅盖焖至软烂；

5、加入一小杯牛奶继续煮片刻，放少许黑胡椒粒以及鸡精炒均匀即可。