1、主料：酱肘子1碗。

2、辅料：腐竹适量、干红辣椒3个。

3、调料：生抽10ml、白糖5ml、料酒10ml。

4、腐竹泡发，酱肘子准备。

5、锅中放酱肘子，加少许热水，烧开，放干红辣椒煮5分钟，加入腐竹，生抽，料酒，白糖煮5分钟，大火收汁，盛出。