1、材料：包菜300克、瘦肉200克、油、生抽、淀粉、辣椒酱、蒜、蒜苗、盐。

2、包菜洗净切丝，瘦肉切丝用淀粉、生抽和辣椒酱拌匀腌制，蒜苗切段，蒜切末。

3、平底锅下油烧热，放肉丝滑散，变色时下蒜末和蒜苗段。

4、炒匀出香味，下包菜丝，炒至断生，放盐即可出锅。