1、主要材料：猪腰子、大葱适当、姜适当、蒜适当、食用盐适当、白砂糖适当、米酒适当、生抽适当、食用油适当。

2、猪腰子除掉腰骚，腰子切3公分厚为的块预留。

3、葱蒜切成片预留。

4、切完的腰子用盐、糖、米酒、生抽、葱蒜腌渍进味。

5、小烤箱3分鐘设置预热，烤箱温度为260度、左右火。

6、将腰子放进烤盘里，烤串至全熟即成。