糯米煮什么好吃(糯米煮什么好吃又营养)

美食推荐2022-09-20 01:43:25admin

糯米煮什么好吃(糯米煮什么好吃又营养)

糯米又叫江米,大米的一种,米质呈蜡白色不透明或半透明状,吸水性和膨胀性小,煮熟后黏性大,口感黏腻,是大米中黏性最强的一种米,下面来看看糯米煮什么好吃。

糯米煮什么好吃

每100克糯米含蛋白质约7.3克,脂肪约1克,碳水化合物约78.3克,膳食纤维约0.8克,维生素B1约0.11毫克,维生素B2约0.04毫克,维生素E约1.29毫克,另外还含有钙,磷,铁等多种矿物质,是一种温和的滋补品,一般人都可以食用,常可以用来和红枣,阿胶,桂圆,红豆之类的食材一同煮食,营养价值更高。

糯米阿胶白皮粥

材料:糯米100克,阿胶,桑白皮各15克,红糖20克。

做法:

1.将桑白皮洗净,煎煮成药汁。

2.糯米淘洗干净,入锅,倒入桑白皮汁,阿胶,再煮10分钟。

3.加红糖搅匀即可。

好处:滋阴补血,润燥清肺,养脾健胃,补中益气。

桂圆红枣糯米粥

材料:糯米50克,红枣20克,桂圆肉20克,红糖,姜各适量。

做法:

1.先将糯米用清水淘洗干净,浸泡1小时。

2.红枣,桂圆洗净。

3.姜洗净,去皮,切片。

4.锅内加水烧开,放入糯米,姜片共煮。

5.熬煮一个半小时,待糯米熟后,放入红枣,桂圆肉。

6.再一同煮30分钟左右,加入适量红糖搅拌均匀即可。

好处:气血双补,美容养颜,补虚养身。

糯米和什么一起吃好

糯米+红豆:两者同食,有活血排脓,清热解毒的作用,又有利水退肿的功效。

糯米+蜂蜜:两者同食,能滋养脾胃,用于脾胃阴不足,口渴饮水或少食欲呕等症,

糯米+红枣:糯米和红枣同属于性温味甘的食物,二者功能相似,同食具有很好的温中祛寒效果。

糯米+山药:山药有补中益气,止泄泻,滋养等功效,与糯米同食可补益脾胃。

糯米食用注意事项

1.由于糯米性温又黏,故发热,咳嗽,痰黄及腹胀者不宜食用。

2.糯米不易消化,婴幼儿,老年人及病后消化力弱的人不要多吃。

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