1、白萝卜一根，洗净，切成薄片。

2、锅中放油，待油烧热后，放入萝卜片翻炒。待炒至五六成熟的时候，加入生抽翻炒几下。

3、然后加入水，盖上锅盖闷煮，熟透放入小米辣、盐起锅，最后加葱点缀。

4、萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素Ｃ的含量比梨高8-10倍。