1、主料：肉末135克。

2、辅料：料酒1汤勺、生抽2汤勺、盐0.5勺、清水2小碟。

3、在肉末中加1汤勺料酒。

4、加2汤勺生抽、加0.5勺盐、加2小碟清水调味拌匀。

5、接着，放入蒸锅中。

6、盖上盖，用大火蒸至15——20分钟，关火然后，开盖取出。