1、准备筒子骨、豆芽、盐、葱姜、鸡精各适量。

2、筒子骨剁成段，放在清水里泡去血水，冲洗干净。

3、洗清血水后，再放入一个大葱结和一大块生姜，生姜要用刀拍一下。

4、再加入适量的清水，水正好没过骨头就可以。

5、加盖密封，按下电压力锅的煲汤键即可。

6、煲汤的过程中把豆芽理好，清洁干净，沥净水分备用。

7、待电压力锅的安全眼自然下落后，开盖，打去浮沫，骨头已经炖烂了。

8、再调入适量的盐，倒入豆芽，烧开后即可拔去插头，焖个3-5分钟，加入少许的鸡精，出锅装盘，撒上葱花开吃。