1、食材：黄骨鱼600克，洋葱250克，油50克，盐3克，生姜10克，料酒5克，白胡椒粉5克。

2、黄骨鱼杀好洗净，洋葱洗净切片待用。

3、铁锅洗净热油放黄骨鱼油煎几分钟。

4、待黄骨鱼煎好后加水和生姜、料酒、盐煮沸几分钟再加入白胡椒粉拌匀。

5、黄骨鱼煮沸熟透后加入洋葱片大火煮开就OK了。