1、用三十度的温水把干香菇放到一个盒子里，然后盖上盖，这样泡发干香菇只需要十分钟左右。

2、把用温水泡好的香菇加入淀粉在清洗一遍，这样做的好处就是，香菇看起来十分的好看。

3、如果用冷水泡发的话，就在水中加一些白糖，浸泡半个小时，这样也能使香菇快速的泡发，等到香菇变软时，捞出来控干水就行了。