1、备用品：生栗子500克，刀1把，水适量；

2、制作过程：第一步，生栗子首先用清水洗干净，并沥干水分，用刀在栗子的壳上横着划一刀，保证划破皮即可；

3、第二步，如果是形状是扁的栗子，可以在顶部用剪子剪个一字或者是十字口，依次做好所有的；

4、第三步，锅中添上水，待水煮沸开后，放入处理好的栗子，盖上锅盖煮3分钟，即可关火，焖2分钟后再开盖；

5、第四步，煮好的栗子，可以发现在划痕处张开了一个口子，晾至锅里的水不烫手；

6、第五步，取出一个栗子，轻轻一剥皮就掉了。