1、材料：鸡蛋3个、牛奶250克、白糖50克、面粉适量。

2、将蛋清加入盐、醋和糖，打发至硬性发泡，将蛋黄加入糖、牛奶，搅拌均匀。

3、加入面粉搅拌均匀，至无颗粒状，将蛋白霜和蛋黄糊混合，搅拌成淡黄色的蛋糊，倒入模具。

4、将蛋糕模放入烤箱，150度，上下火烤40分钟即可。