鸡蛋虽小，但是吃对了，还有惊人的食疗价值，不要再把鸡蛋只当成茶叶蛋了，这些技能绝对要GET。

嗓子沙哑

醋煮鸡蛋

如果时常嗓子沙哑，有时还伴有咳嗽、咯痰，老也不见好。二者配伍对血虚、阴虚引起的嗓子沙哑尤为有效。

做法：可用搪瓷容器盛上半斤食醋(最好用米醋)，里边加上两个洗干净的鸡蛋，煮10-15分钟，鸡蛋煮熟后保持沸腾，去除蛋壳后再放进去煮10-15分钟，冷温后把鸡蛋连同少量食醋一起服下，每天一次，连续服用10-15天。

注意：因声带小结、息肉等器质性病变所致的嗓子沙哑，此法就不适合，胃酸分泌过多的人也不宜用。

脱发白发

何首乌煮鸡蛋

何首乌能补肝肾，益精血，乌须发；用于肝肾虚损、精血不足、须发斑白、未老先衰的人食用。健康人吃了也可以益智、延缓衰老、乌发。

做法：制首乌10克，鸡蛋2个。将首乌煎药汤，煮鸡蛋2个。蛋煮熟以后剥壳，再煮至少半小时，每次吃1个鸡蛋，饮汤，每天两次。

痛经

益母草煮鸡蛋

痛经的发生与淤血有着密切的关系，鸡蛋具有滋阴养血的作用；益母草是历代医家用来治疗妇科疾病之要药，具有活血化淤的作用，益母草煮鸡蛋最适合于气滞血淤型痛经患者食用。

做法：取鸡蛋2个，益母草30克，元胡15克，放入砂锅中加入适量清水同煮，鸡蛋煮熟后去壳再煮片刻，去药渣，吃蛋喝汤。经前1～2天开始服，每日1剂，连服5～7天。

提醒：对于痛经患者，只有原发性痛经患者用食疗效果较好，而继发性痛经患者必须积极治疗以防发病。

扁桃体炎

夏枯草煮鸡蛋

这个方法屡经验证，对预防儿童扁桃体炎的复发疗效确切。

做法：取夏枯草15克，加个生鸡蛋，两碗水煮成一碗水，吃蛋，汤也喝了。

提醒：本方应该在扁桃体炎不发作时服用，发作时服用就不恰当。并且对儿童较为有效，对成人效果不太明显。

调经养血

当归煮鸡蛋

清代《本草经百种录》所说：“当归为血家必用之药……实为养血之要品。”鸡蛋可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。

做法：鸡蛋1～3只(视自己胃口大小而定)放入锅中，加冷水煮，水烧开后小火煮10分钟。捞出鸡蛋去掉蛋壳，用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔，使药物更容易渗到鸡蛋中。将9g当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋，大火煮开，小火炖，把汤熬到只有一碗即可。吃鸡蛋喝汤，每日吃2次。

头痛目眩

天麻煮鸡蛋

天麻是一种脑保健类药物，对神经系统有很好的保护和治疗作用，包括记忆力、语言能力和情绪。

做法：先将30克天麻片放入锅中加水煮30分钟，然后放入鸡蛋，煮熟即可食用，对于头痛、目眩有一定的缓解作用。

鼻炎

辛夷花煮鸡蛋

临床研究证明，辛夷花制剂用于鼻腔黏膜，可产生一层凝固物，使分泌和渗出减少。同时，由于微血管扩张，局部血液循环改善，又可促使分泌物的吸收。

做法：每次辛夷花10～20克，鸡蛋1只。用辛夷花、鸡蛋加水适量同煮，蛋熟后去壳再煮片刻，然后喝汤吃蛋。坚持一到两周，鼻炎症状就会明显缓解。

提醒：要根治鼻炎，还是要靠良好的生活方式及正规的治疗，辛夷花煮鸡蛋只可作辅助治疗之用。