1、准备材料：香菇20朵，黄酱2袋，葱1颗，蒜6瓣，杭椒10颗，豆豉若干，蚝油2勺。

2、香菇提前泡发，葱、杭椒、蒜洗净，豆豉、黄酱准备好备用。

3、葱、杭椒、蒜切末，香菇切丁，黄酱加水拌匀。

4、锅内放油，多放一些。

5、先放入葱辣椒蒜爆香。

6、再加入豆豉。

7、豆豉炒香后加入香菇丁，加入生抽和蚝油调味。

8、最后加入黄酱不停的搅拌，小火熬10-15分钟即可。