1、第一种方法：盐水煮

（1）栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子。

（2）放在盐水中，在炉子上煮5分钟。

（3）趁热去掉板栗的壳和皮。

2、第二种方法：电饭锅法

（1）板栗清洗后，切个口子。

（2）放在电饭锅中，不用放水。

（3）按下煮饭键，取出来剥壳和皮。

3、第三种方法：高压锅法

（1）板栗清洗后，用刀切个口子

（2）放在高压锅中，不用放水

（3）上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮。

4、第四种方法：太阳晒法(不切口)

直接放在太阳下，然后剥皮。

5、第五种方法：太阳晒切口法

（1）栗子用刀切个口子，放太阳下晒。

（2）两天后，可以剥，但不太容易。

6、第六种方法：微波炉法

（1）板栗用刀切个小口子。

（2）放在碗中，盖盖。

（3）趁热剥好。

7、第七种方法：切口浸泡法

（1）板栗对半切开。

（2）去掉外壳。

（3）用开水盖盖泡5分钟，很容易去皮。

8、第八种方法(强烈推荐)盐水浸泡法

（1）板栗直接倒入盐开水中5分钟。

（2）然后用刀切个口子。

（3）趁热去壳和皮。