腰果是生活中常见的一种食物，其营养价值是很高的，在生活中是很受欢迎，那腰果放久了还能吃吗？没开封的腰果过期了还能吃吗？

腰果放久了还能吃吗

根据腰果实际情况而定。

腰果是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属植物的成熟果实，作为一种坚果，腰果味甘性平，其中含有大量的脂肪、蛋白质、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值是很高的。

放置时间比较长的腰果能不能吃，首先要看腰果的情况，要是腰果在保质期内，并且没有出现腐烂变质的情况，那么这样的腰果是可以进行食用的，并不会对人体健康造成威胁。

但要是腰果出现了霉味或者臭味，并且还具有很强的粘性，这样的腰果滋生了大量的细菌以及微生物，食用后会加重人体肠胃负担，对人体健康造成影响，这样的腰果是不建议吃的。

没开封的腰果过期了还能吃吗

不能吃。

腰果和其他食物一样，都是具有一定保质期的，过量食用保质期后，腰果就可能会滋生细菌以及微生物，虽说可能有时候表面看不出来，但食用后会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，因此为了自身的健康，建议腰果一旦过期之后就不要再吃了。

腰果有酸味是不是霉变

可能是的。

腰果味甘甜，正常情况下是不会含有酸味的，要是腰果出现了酸味，那么多半是保存不当，导致腰果滋生了细菌以及微生物，从而产生的味道，这样的腰果食用后，很容易加重人体肠胃负担，会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体健康造成威胁。

小贴士

腰果变质后还可能会具有哈喇味，因为腰果中含有大量的脂肪以及不饱和脂肪酸，这些物质变质后，会产生一股哈喇味，是比较难闻的。

腰果发黄还能吃吗

看情况。

腰果作为坚果中的一种，处理之后的腰果果皮是乳白色或者是偏黄色的，因此腰果发黄，只要不是特别严重，并且没有其他异味，那么这样的腰果是可以进行食用的，不会对人体健康造成威胁。

但要是腰果发黄严重，并且还具有霉味或者臭味，那么这样的腰果保存时间比较长，滋生了细菌以及微生物，是不可以再进行食用的。

小贴士

如果腰果很白，那么也不建议选择，因为这样的腰果很可能是经过了漂白处理的。

怎么选品质好的腰果

挑选腰果的时候要选择好的，好的腰果有以下几个特点：

1、首先好的腰果外形是月牙状的，果型比较饱满。

2、质量好的腰果是比较干燥的，粘性比较大的腰果水分多，很容易发生变质。

3、好的腰果闻起来具有淡淡的腰果清香，劣质的腰果闻起来具有异味。

4、最后就是购买腰果的时候要品尝味道，好的腰果口感是甘甜的，不好的腰果吃起来具有苦味。