1、在烧红烧肉的时候，如果用高压锅来压的话，一般时间控制在15分钟左右就可以的了。

2、因为如果时间太短的话，红烧肉没有软，而且不是很入味，但是如果压制的时间太长的话，那么红烧肉的嚼劲就会失去，太烂不好吃，口感就没有那么好了，所以把时间控制在15分钟左右即可。