1、食材：黑豆70克，雪梨300克，冰糖适量。

2、把黑豆洗净后，用清水浸泡4小时。

3、当泡的皮有掉爆裂后，就可以了，这样做是为了节省煲制的时间。

4、雪梨去皮，去心。

5、切成块放入砂锅中。

6、开大火煲10分钟，然后转小火煲60分钟。

7、食用前放入适量的冰糖即可。