百香果泡水是很多人日常喜欢喝的饮品，吃完百香果其外皮往往直接扔掉了，其实百香果皮也是可以食用的，百香果皮怎么吃呢？百香果皮怎么做果脯？下面一起来看看吧！

百香果皮怎么吃

百香果皮可以泡水喝、泡酒喝、煮汤喝、熬糖吃。

百香果皮富含营养成分，是可以食用的，但是百香果皮很坚硬，直接吃身体很难进行消化，吃起来的口感也不好，因此，食用百香果皮最好是加工后再食用，这样既可以吸收营养，又不好损伤身体。

泡水喝

材料：百香果皮。

做法：

1、将吃完百香果剩下的果皮拣出来。

2、拿刀将最外面的表皮削掉。

3、切成条状或者块状。

4、放在通风处晾干。

5、喝了时候拿一些干燥的百香果皮放在热水里面进行冲泡即可。

泡酒喝

材料：百香果皮。

做法：

1、将百香果里面剩余的果汁清理干净。

2、去掉表皮。

3、放入高浓度的酒水里面。

4、浸泡一个月左右就可以饮用了。

煮汤喝

材料：百香果皮。

做法：

1、将百香果果皮清洗干净。

2、切成丝。

3、在煮汤的时候（油腻食物更好）加入一些百香果皮丝。

熬糖吃

材料：百香果皮。

做法：

1、将新鲜百香果切成丝。

2、倒入锅中进行熬煮。

3、加入冰糖。加入柠檬汁。

4、小火熬煮。

等百香果果皮进行收缩、变干、外表有一层糖浆的时候就可以盛出了。

百香果皮怎么做果脯

百香果皮做果脯取的是百香果皮的营养价值和冰糖（白糖）的甜度。

在制作过程中注意不停的进行翻炒，以免烧糊或者粘锅，影响口感，整个熬制过程大约三四个小时，刚开始熬时需要锅盖，其余时间都不用。