原料：鸡蛋，牛奶，糖。

　　1.首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉。跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。

　　2.跟着拿出去蒸5-10分钟左右，就好像蒸水蛋那样。

　　3.蒸好以后马上吃也OK，冰冻一下吃也可以。

　　桂圆牛奶布丁的做法

　　材料：

　　桂圆6颗，牛奶300ML，鸡蛋2只，糖10g

　　做法：

　　1、鸡蛋打散，牛奶和糖搅匀，倒入小锅里小火加热至牛奶温热，糖能化开即可。

　　2、桂圆用温水洗净，煮10分钟左右，捞出。

　　3、牛奶和打散的鸡蛋混合，搅拌均匀，用细网过筛，加入煮好的桂圆。

　　4、烤盘里倒入热水，隔水烘烤150度30分钟。没有烤箱的就有蒸的方法蒸熟一样好吃。