1、主料：猪肉200克，鱼腥草100克。

2、调料：精盐、味精、姜丝、湿淀粉、猪油、鲜汤。

3、将猪肉洗净切丝，放碗内加盐、湿淀粉拌匀。鱼腥草去杂洗净切段。盐、味精、湿淀粉、鲜汤兑成汁。

4、锅放油烧至六成热，下肉丝炒散，放鱼腥草炒几下，烹入兑好的汁，翻炒几下起锅装盘即成。