1、材料：花蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量；

2、花蚬子洗干净。热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖；

3、放入花蚬子大火迅速翻炒；

4、等花蚬子全部张口，立即装盘就可以了。