江西红烧肉做法(江西红烧肉做法需要买啥)

美食推荐2022-08-13 20:03:00佚名

江西红烧肉做法(江西红烧肉做法需要买啥)

步骤1

食材:五花肉400克、干腐竹20克、白酒10毫升、甜糯米酒50毫升。 调味料:食用油10克、老抽1克、生抽3克、盐2克。

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步骤2

五花肉切块,加盐,拌匀,腌制30分钟。

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步骤3

干腐竹掰小块,用温水泡发。

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步骤4

热锅倒油,油温4成热时,下五花肉,煸炒出油。

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步骤5

五花肉微焦后,倒出多余油,加白酒、甜糯米酒、生抽,老抽,中小火焖40分钟。

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步骤6

放入腐竹,继续焖15分钟。

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步骤7

汤汁浓稠后,即可出锅。

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