1、河蚌可以和香菇一起煮。

2、材料：河蚌300克，油1勺，盐1小勺，青椒3个，红椒3个，生抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，花椒10粒，生姜1块。

3、河蚌取出蚌肉，取掉泥肠，然后用盐洗干净粘液。

4、锅中烧水，水里放入料酒和花椒、姜丝，然后倒入蚌肉焯水。

5、尖椒生姜洗净。

6、尖椒切圈，生姜切丝。

7、焯水的蚌肉改刀成小块。

8、锅热油，爆香姜丝。

9、放入尖椒圈炒香。

10、倒入蚌肉。

11、加入料酒，蚝油。

12、加入生抽翻炒均匀即可。