1、平时如果想要烹饪牛肚的话，那一般都需要将牛肚放入高压锅中熬煮半小时左右，我们可以选择往锅里添加一点苏打粉、发酵粉来缩短熬煮牛肚所需的时间。

2、熬煮牛肚的方法其实非常简单，我们只需要先将购买回来的牛肚和白酒、生姜一起放入锅中焯一会水，然后再将它捞出来切成条状备用，同时还要准备好适量的白萝卜丁。

3、接着往牛肚中倒入花生油进行搅拌，再把它和萝卜、清水、胡椒粉、食盐等物一起倒入锅中熬煮，半小时后盛出锅内的食物并撒上一把葱花即可食用。