1、糯玉米煮20-25分钟才能熟。建议糯玉米冷水下锅，待到水沸腾之后开始计算时间，调至中火煮20-25分钟。糯玉米比较硬，煮起来的时间相对要久一点。在煮糯玉米之前建议用清水浸泡30分钟，煮的过程中加入少许盐，这样煮出来的玉米会有一丝甜味。

2、糯玉米颗粒通常呈扁形比较饱满，一般颗粒干瘪的玉米都不是新鲜的。

3、糯玉米在冷冻保存时需要保留外皮，而在煮的时候需要去掉外皮。

4、糯玉米的颜色偏白，没有甜玉米那么黄亮，在挑选的时候，可以根据颜色来判断是否为糯玉米。