1、香菇粉需要先煮熟才能食用。香菇粉也叫天然香精，常用于制作宝宝的辅食，对于孕妇、老人等人群有着很好的食疗作用，但是对香菇过敏的不要食用。

2、香菇粉是一种高蛋白、低脂肪的食物，含有的氨基酸种类高达18种，人体所必需的8种氨基酸就占了7种。

3、而且，香菇中含有的氨基酸有着活性高、易吸收的特点，有着很高的营养价值，属于L型氨基酸。