1、栗子清洗一下，晾干。用刀在表面划一刀。

2、栗子放入碗里，倒入色拉油拌匀，使其表面沾满油。

3、烤盘铺锡纸，栗子平铺烤盘放入预热200°的烤箱烤25分钟。

4、糖和水混合，放在煤气炉上加热至冒泡，糖完全融合水中成糖水。

5、栗子拿出烤箱，用刷子蘸糖水刷栗子表面，栗子裂开处多刷点，刷好糖水后再入烤箱烤5分钟左右。

6、又香又糯的糖烤栗子出炉。