1、鸭蛋腌制多久可以食用没有具体的规定，根据个人喜好和口味来定，一般可以腌制一个月左右。

2、如果喜欢鸭蛋黄流油多一点，可以减少腌制时间，二十天左右即可。如果喜欢酥软粘糯的口感，也可以适当延长腌制时间的。