燕窝是我们生活中常见的食物，具有较高的营养价值的营养价值，今天整理的时候发现家里的燕窝已经受潮了，那么燕窝受潮了怎么处理？燕窝受潮也还可以吃吗？
燕窝受潮了怎么处理
1、先拿张干净、干燥的纸张或报纸平铺在桌子上,然后把燕窝放在纸上。
2、如果是干燥的天气,燕窝可以自然风干。
3、如果是潮湿的天气,则需要用风扇风干燕窝，还可以把燕窝放进空调房间里进行风干。
4、需要特别注意的是：受潮的燕窝不可以放在太阳底下晒干，以免影响燕窝的质量和口感，所以燕窝受潮后只能风干。
燕窝受潮还可以吃吗
根据具体情况而定。
燕窝的含水量、周围环境温度和湿度以及空气流通情况是燕窝发霉的主要原因，若由于保存不当，致使燕窝不幸出现轻微发霉情况，可以用牙刷加少许水分擦净，并将之风干即可，如果燕窝已经发霉到黑色，就不能再食用。因为这时的燕窝已经被细菌寄生入侵，营养价值可能会被破坏殆尽了。若是已经蒸炖好的燕窝出现发霉现象，不管发霉程度轻重，最好都不要再食用了。
燕窝的功效
抗疲劳
研究发现燕窝中含有某种成份具有抗疲劳的作用，也正是因为这样在如今这一个快节奏的生活方式下，越来越多的人喜欢利用燕窝养生保健了。
提高抵抗力
研究发现燕窝中含有一种叫丝分裂原的物质，这种物质就具有促进T细胞分裂的作用，而淋巴系统是人体重要的免疫细胞，因此经常吃燕窝就可起到提高人体免疫力的作用。
美容作用
对于肤色较暗的人而言，常吃燕窝还可以起到美容的作用，这是因为燕窝中含有一种叫”ECG“的具人刺激细胞分裂、组织重建的作用。
燕窝怎么保存好
干货保藏方法
如果你购买的燕窝本身是干燥，通常可采取密封保鲜方法来保存，这样保存也是最省事的，在彻底晾干后，不可阳光直晒，密封保存，或者放在通风无潮的地方保存即可，如果家里面有食物干燥剂，可以加入一小包，发现有发霉的情况发生，可用牙刷清洗，再风干。
浓缩保藏方法
如果购买回来的燕窝未开封，可以直接放在冷藏室。采取不开封，不动用。一经开封，就尽快食用完。刚买回来的燕窝可以直接放冰箱保鲜或者用风扇或抽湿机吹干再储存。
湿货保藏方法
如果你购买的燕窝已经浸发了，这种方法适用正在食用保存方法，把浸发的燕窝放在干净的密封，防水、防油的器皿中，可保鲜或者冷藏7-15天。尽量做到用多少，发多少。假如因处理不当而使燕窝轻微发霉，不需紧张，拿个牙刷用一些清水在发霉处轻轻搽拭，吹干再保存，如果发霉处已经变黑就不可食用了。
