鸡蛋加盐打散，下锅中摊成蛋饼，切条。黄瓜切条，胡萝卜切条，火腿肠切条。米饭撒上寿司醋拌匀。铺一层保鲜膜，然后铺一层海苔，再铺一层米饭，加一层肉松。依次铺上食材。边卷边收紧，卷好后切好装盘即可。

　　日式寿司怎么做

　　材料：

　　寿司醋1勺，鸡蛋3个，盐1克，寿司海苔1张，肉松，黄瓜1根，萝卜条1根，胡萝卜1根，火腿肠1根，米饭(寿司米与糯米2：1的比例，)1小碗

　　日式寿司的做法：

　　1.鸡蛋磕入碗中，加少许盐打散，平底锅烧热，下蛋液摊成蛋饼，切条备用；

　　2.黄瓜切成长条，胡萝卜切长条，火腿肠切条备用；

　　3.在米饭里面撒上寿司醋，然后搅拌均匀；

　　4.底下铺一层保鲜膜，然后铺一层海苔，再铺一层米饭，加一层肉松；

　　5.再依次铺上准备好的食材，黄瓜条、萝卜条、火腿肠、鸡蛋等；

　　6.边卷边收紧，卷好后切好装盘即可。

　　小贴士

　　1、注意铺米饭的时候，接口处要铺薄一点，这样卷出来造型会更好看。

　　2、肉松不要放太多，肉松过多会导致寿司卷松散，不宜塑形。

　　3、边卷记得要边收紧，否则造型不好看，会容易松散。

　　4、做好后保鲜膜不要拆，当天吃不完，将两头卷紧，第二天连着保鲜膜一起蒸五分钟又可以吃了。