1、牛肉腌制一下就会又好吃又不腥

2、牛肉切成片，放入碗内，加入清水3勺。搅拌均匀后，加入生抽、老抽，盐，拌匀。拌匀后，基本没有水分了，都吃进肉里了，然后加入1勺淀粉。然后加入1勺食用油封住，防止风干，腌制1小时。这样腌制后的牛肉烧热油下锅炒，肯定滑嫩不腥，老人小孩都爱吃。