1、先把鱼胶粉放在干净的碗里，取50克凉水泡上，让鱼胶粉吸饱水份。

2、把西瓜去皮，去籽切成小块。

3、把西瓜汁滤出。

4、果汁滤好以后加入一小勺绵白糖，搅匀。

5、将加热后的鱼胶粉溶液，舀一小勺倒进酸奶里。

6、剩下的倒进西瓜汁里，搅拌均匀。

7、鱼胶跟果汁搅拌好以后装在清洗消毒过的小瓶子里，冷藏一个小时以上，美味又漂亮的果冻就可以食用了。