1、干天麻炖鸡需要泡二十分钟。

2、干天麻炖鸡的做法：土鸡宰杀处理干净。红枣，枸杞用清水冲洗下。干天麻提前加入少许白糖泡软。锅内加水烧开后，加入料酒，再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出。