碗中加入淀粉和水拌匀，锅里加油和葱段，加热，葱段炸至成熟捞出，锅中再次倒入油加热，加1蚝油，倒入生抽、白糖和料酒，然后加鸡精和清水，放海参烹煮，葱段摆入盘中，放些装饰品在盘子里，海参煮好后捞出放入盘子。等海参冷却后舀出1勺水淀粉淋在大葱和海参上即可。

　　葱烧海参怎么做

　　食材：

　　海参4个，葱段2根，鸡精，白糖，盐，蚝油

　　海参的做法：

　　1.碗中加入淀粉和水，搅拌均匀。

　　2.在锅里加入油和葱段，加热，将葱段炸至成熟，捞出。

　　3.在锅中再次倒入油，加热，加1勺蚝油，倒入生抽、白糖和料酒，然后加点鸡精和适量清水，放入海参开始烹煮。

　　4.将葱段摆入盘中，放些装饰品在盘子里，海参煮好后捞出，放入盘子中。

　　5.等海参冷却后舀出1勺水淀粉淋在大葱和海参上即可。

　　小贴士：

　　海参味甘咸，壮阳疗痿，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。