1、银耳可以和花生一起煮，最著名的药膳当数银耳花生汤。银耳润肺，花生补血。花生要提前泡好才煮的软。一起炖时，要先将花生煮至半熟在加入银耳一起炖。

2、银耳花生汤做法：

主料：花生1把、银耳1朵、大米1杯。

辅料：糖1勺、枸杞10粒。

（1）银耳。

（2）银耳泡发，大米花生浸泡两个小时。

（3）银耳撕成小朵后放入电压力锅中，加入水。

（4）接通电源，压半小时。

（5）压好的银耳汤。

（6）将银耳汤倒入锅中。

（7）加入泡好的大米煮至开花。

（8）放入花生米继续煮至花生软烂。

（9）加入糖调味即可。